Руанда Мухази

Описание

Страна: Руанда

Регион: Мухази

Округ: Гатсибо

Фермер: Эммануэль Русатира

Высота произрастания: 1550-1835 м

Разновидность: Красный Бурбон

Обработка: Натуральная, анаэробная ферментация в пластиковых мешках

Эммануэль Рутсатира – владелец компании Baho Coffee, которая является семейным бизнесом. У Эммануэля много опыта в этой сфере, так как он ранее работал в группе по экспорту кофе в Руанде в течение 15 лет. В 2016 году он начал свой проект. Целью Эммануэля было найти станции обработки в разных районах Руанды, чтобы предложить различные профили кофе, произведенные на родине. У Baho Coffee в настоящее время есть 12 станций обработки по всей стране, где обрабатываются кофейные ягоды для обеспечения качества своей продукции. Название “Baho” происходит от выражения, которое означает “иметь жизнь, быть сильным и преодолевать препятствия”. Эммануэль считает, что это выражение отражает его самого, потому что после многих усилий ему удалось вывести свою семью вперед, и сегодня он – бизнесмен, который работает вместе с кофейными производителями, чтобы поддерживать их и постоянно совершенствоваться.