Никарагуа Ла Либертад
1100 ₽
Кислотность:
Сладость:
Насыщенность:
Вкусовой профиль:
Экзотический, кремовый с нотами розового вина, маракуйя, лайма, нектарина и меда.
Описание
Страна: Никарагуа
Департамент: Нуэва-Сеговия
Ферма: Ла Либертад
Фермер: Дэнни Джоэл Пастрано Гомес
Разновидность: Катурра
Обработка: Натуральная, анаэробная ферментация + sleeping bag
В 2018 году ферма перешла во владение Дэнни Джоэла Пастраны Гомеса, унаследовавшего ее от своих родителей. На территории фермы находится 50 мансан (примерно 87 акров) природного леса, где в полной гармонии с природой живут множество птиц, обезьяны, олени и другие животные. Выращивание кофе здесь осуществляется с глубоким уважением к экосистеме, что сохраняет уникальную флору и фауну региона.
Общая площадь фермы составляет 60 мансан, из которых 10 отведены под выращивание сортов кофе Caturra, Java, Geisha, Ovata, Maragogype и Marsellesa. Кофейные деревья растут под естественной тенью сосен, апельсиновых, банановых и гуавовых деревьев.
В 2022 году ферма La Libertad впервые приняла участие в престижном конкурсе Nicaraguan Cup of Excellence и заняла почетное 14-е место.
Детали
Вес | 200 г |
---|---|
Помол | Не молоть, Турка, Эспрессо-машина, Гейзер, Чашка, Аэропресс, Воронка, Кемекс, Френч-пресс, Фильтр-машина |