Колумбия Паола 10шт
1400 ₽
Кислотность:
Сладость:
Насыщенность:
Вкусовой профиль:
Тропический, кремовый, с нотами клубничной газировки, кленового сиропа, вяленых бананов и тропических фруктов.
Описание
Страна: Колумбия
Регион: Киндио
Ферма: Патио Бонито
Фермер: Паола Юлиана Трухильо
Разновидность: Колумбия
Обработка: Натуральная, с анаэробной ферментацией 20ч
Паола Юлиана Трухильо выросла в кофейном раю — в деревне Пескадор, Каука, где запах свежеобжаренного кофе стал частью её детства. После университета, разочаровавшись в работе, она вернулась на семейную ферму Патио Бонито, чтобы помочь отцу. Первые годы были сложными: низкие цены и качество кофе заставили семью полностью пересмотреть подход к выращиванию, сделав ставку на спешиэлти кофе. Паола активно училась у соседей и делилась своим опытом с производителями из Каукы, Уилы и Нариньо. Её цель — мотивировать фермеров работать устойчиво и добиваться высочайшего качества. Семья Трухильо строит свою работу на четырёх принципах: устойчивость, качество, безопасность и сохранение природы. Их философия проста: «Лучшее наследие — это любовь, знания и живая планета».
Мы заранее производим дрип-пакеты и упаковываем их с применением азота. Этот метод обеспечивает сохранность вкусовых качеств молотого кофе в течение 6 месяцев. Необходимую информацию о дате изготовления можно найти на каждой упаковке.
В каждой упаковке 10 пакетиков по 13г молотого кофе.
