Колумбия Эль Наранхаль

970 

 

Кислотность:

Сладость:

Насыщенность:

Вкусовой профиль:

Сладкий, округлый с бархатистой текстурой. Мягкая яблочная кислотность с нотами зеленого винограда, мандарина, сладкого персика и карамели.

Описание

В аромате раскрываются ноты вяленых яблок и абрикоса, сливочной карамели и персика. Во вкусе сочный зеленый виноград, ноты мандарина, сладкий персик и карамель. Сладкое послевкусие сухофруктов, напоминающее компот из детства. Тело кофе обладает средней плотностью, округлой и бархатистой текстурой.

 

Страна: Колумбия

Регион: Нариньо

Высота произрастания: 1800м

Ферма: Сан Хоакин

Фермер: Элкин Родригес

Разновидность: Розовый Бурбон

Обработка: Мытая, аэробная ферментация в емкостях 24-36 часов после депульпации

 

Ферма Сан Хоакин – это типичный пример колумбийской фермы, где кофе выращивается силами одной семьи. От мала до велика: каждый делает то, что ему по силам.
Когда-то глава семьи решил сосредоточиться на более «премиальных» разновидностях, таких как розовый и желтый бурбон, чтобы иметь возможность зарабатывать больше со своего небольшого участка земли.
Элкин внимательно следит за мировыми трендами, чтобы применять к урожаю самые передовые методы обработки.

 

Мы заранее производим дрип-пакеты и упаковываем их с применением азота. Этот метод обеспечивает сохранность вкусовых качеств молотого кофе в течение 6 месяцев. Необходимую информацию о дате изготовления можно найти на каждой упаковке.

В каждой коробочке 6 пакетиков по 12г молотого кофе.