Колумбия Ла Мария Gesha

970 

 

Кислотность:

Сладость:

Насыщенность:

Вкусовой профиль:

Комплексный, округлый с шелковистой текстурой. Яркая ягодно-цитрусовая кислотность с нотами жасминового чая, лемонграсса, сладкой дыни и апельсинового мармелада.

Доступно для предзаказа

Описание

Аромат кофе раскрывается нотами жасмина, освежающего лайма, винограда и карамели. Во вкусе вы почувствуете сложное сочетание лемонграсса, жасминового чая, сочной дыни и апельсинового мармелада. Легкое послевкусие цветочных и фруктовых оттенков. Тело кофе обладает средней плотностью, округлой и шелковистой текстурой.

 

Страна: Колумбия

Регион: Кундинамарка

Город: Ла-Меса

Высота произрастания: 1660-1750 м

Ферма: Ла Мария

Фермер: Орландо Оспина и Эмильсьен Санчес

Разновидность: Геша

Обработка: Мытая, аэробная ферментация

 

Управляет фермой Орландо Оспина — агроном, который с детства мечтал производить кофе. Он живёт и работает на ферме, где сейчас растёт около 5000 кофейных деревьев, в том числе несколько сотен деревьев разновидности гейша, которые были посажены в 2015 году. А вот в 2017 году Орландо получил второе место на престижном конкурсе Cup of Excellence за свой кофе натуральной обработки, в которой его действительно можно считать экспертом.

 

Мы заранее производим дрип-пакеты и упаковываем их с применением азота. Этот метод обеспечивает сохранность вкусовых качеств молотого кофе в течение 6 месяцев. Необходимую информацию о дате изготовления можно найти на каждой упаковке.

В каждой коробочке 6 пакетиков по 12г молотого кофе.